Salmão cru curado com molho de maracujá e gengibre servido com couscous marroquino ao curry

Salada vegana de kale tostada e couve cítrica marinada sobre couscous, vegetais e granola salgada Zazá de cúrcuma e alecrim

o laqueado com mel balsâmico sobre saladinha fria de quinoa, espinafre orgânico, tomatinhos e amêndoas

arroz branco, purê de banana da terra e farofa de maracujá

linguiça calabresa artesanal, cebolas caramelizadas e tâmaras